中西面点专业

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专业介绍:中西面点专业致力于培养从事中、西式面点制作、面点创新研发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。该专业具有很髙的技术性和艺术性,社会需求量大,毕业生就业率高。

核心课程:烹饪概述与中西面点原枓认知、烹饪视觉艺术、中西面点工艺、中式风味面点制作技术、西点制作技术、烘焙技艺、中西面点装饰技艺。

技能证书:中式面点师、西式面点师、营养师。

就业方向:毕业生主耍在大、中型餐饮企业、星级饭店餐饮部门及各类企事业后勤餐饮服务中从事中西式面点生产、糕点主厨、面点开发、蛋糕设计等工作。